PIECZONY KURCZAK NA BUTELCE PIWA  

Hejka wszystkim J na dziś proponuje Wam pieczonego kurczaka na butelce piwa.

Tego kurczaka robili moi znajomi , ale bacznie się przyglądałam jak go przygotowywali a na koniec nawet spróbowałam i musze przyznać , ze jest smaczny i sama z chęcią takiego zrobię J w najbliższym czasie.

Cały przepis spisałam , jest sprawdzony wiec nie ma się czego bać, tylko trzeba robić :D :D :D

Niżej podaje przepis !

Składniki:

1 średni kurczak

Tymianek świeży ( może być suszony, ale świeży jest lepszy)

1 butelka piwa 0,5l

Marchew ( użyte były male, ale mogą być tez normalne)

Ziemniaki

Cebula

Masło

Marynata:

Oliwa z oliwek

Papryka słodka w proszku

Papryka chili w proszku

Przyprawa do kurczaka

Sol i pieprz

Sposób przygotowania:

Kurczaka opalamy (jeżeli ma pozostałości z piór ) i myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym.

Wszystkie składniki na marynatę mieszamy razem i nacieramy całego kurczaka w środku i na zewnątrz, zostawiamy na około 3-4 godziny w lodowce.

Pod skore na piersi wkładamy tymianek i kawałki masła.

Z butelki z piwem ściągamy etykietę i nadziewamy na nią kurczaka, ustawiamy na blasz.

Na około kurczaka układamy pokrojone w ćwiartki ziemniaki , cebule i połówki marchwi, posypujemy warzywa sola, pieprzem i polewamy je delikatnie oliwa.

Tak przygotowanego kurczaka wstawiamy do piekarnika na około 1-1,5 godz. ,nagrzanego do 180 stopni C.

Smacznego J Kochani ! Ja sama jak teraz pisze o tym kurczaku, nabieram na niego chęć J

PS. Kurczak znajomych troszke sie rozerwal , wiec musielismy go troche zaszyc :D 

KOTLETY MIELONE
 

Zapraszam do wykorzystania mojego przepisu na kotlety mielone J Będą na pewno miękkie i soczyste . Na co czekacie ??

Składniki:

40 dag mięsa mielonego

bulka tarta

1 jajko

1 mała cebula

1/3 szklanki bulionu drobiowego

Smalec lub olej

Sol, pieprz

Sposób przygotowania:

Cebule obieramy, kroimy w drobna kostke i smażymy na zloty kolor, studzimy.

Mięso mielone przekładamy do miski , dodajemy jajko, cebule, 2-3 łyżki bulki tartej, bulion, sol i pieprz.

Wyrabiamy na jednolita masę.

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz.

Wilgotnymi rekami formujemy kotlety, obtaczamy w bulce tartej i smażymy z obu stron na zloty kolor.

Myślę, ze będą wam smakowały J

KASZA KUSKUS Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM

 

Witam Kochani J

Na dzisiejszy obiad zaserwowałam  kasze kuskus i był to mój pierwszy raz J .

Powiem Wam ,ze  ta kasza bardzo mi posmakowala i na pewno jeszcze nie raz będę z nia eksperymentowala . 

Dzisiejsza potrawa jest bardzo latwa do zrobienia , syta i zdrowa J

Zapraszam do skorzystania z mojego przepisu !

 

SKLADNIKI:

-kasza kuskus

-pieczarki

-papryka

-por

-cebula

-marchew

-piers z kurczaka

-2 lyzki koncentratu pomidorowego

-1 kopiata lyzka maki pszennej

-oliwa z oliwek lub olej

Przyprawy:

-sol, pieprz, ziele angielskie, lisc laurowy, przyprawa do kurczaka, slodka i ostra papryka

SPOSOB PRZYGOTOWANIA:

Warzywa myjemy, kroimy , podsmazamy około 10 minut, podlewamy woda, dodajemy ziele ang. I lisc laurowy, dusimy do miękkości.

Dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy , opruszamy maka, doprawiamy do smaku.

Piers z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w paski.

Do miseczki wlewamy 2 lyzki oliwy/oleju, dodajemy przyprawe do kurczaka, mieszamy,

Pokrojona piers wrzucamy do miseczki z przyprawa i mieszamy.

Rozgrzewamy patelnie, smażymy mieso .

Kasze Kuskus przygotowujemy  zgodnie z instrukcja na opakowaniu (może być zalana bulionem, ja zalalam osolonym wrzatkiem).

Na talerz wykladamy kasze ,  na nia warzywa i kurczaka.

Smacznego

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA 

Dzisiaj robilam ja poraz pierwszy :)
Przepis znalazlam w ksiazce kucharskiej, ale go lekko zmodyfikowalam i musze przyznac, ze jest bardzo smaczna ....przynajmniej jak dla mnie :) .
Nie mam dzisiaj jakos weny do rozpisywania sie hehe:)
Zapiekanka bardzo latwa w przygotowaniu a jako dodatek do niej zrobilam sos czosnkowy .



SKLADNIKI:
-olej
-2-3 zabki czosnku
-2 papryki
-1 cebula
-5-6 ziemniakow
-5 jaj
-150 ml jogurtu naturalnego
-piers z kurczaka
-sol ,pieprz i przyprawa do kurczaka




SPOSOB PRZYGOTOWANIA:
1.Kurczaka i papryki kroimy w kostke, cebule w piorka a czosnek przeciskamy przez praske.

2.Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie na pol twardo, kroimy w talarki o grubosci ok 2cm.
3.Kurczaka przyprawiamy i smazymy .

4.W misce mieszamy jaja z jogurtem , dodajemy papryke, cebule,
czosnek, kurczaka i ziemniaki, mieszamy, doprawiamy do smaku.


5. Wykladamy do natluszczonego naczynia zaroodpornego , wylozonego folia aluminiowa.

6.Piec okolo 30-40 minut w temperaturze 190 stopniach.

Smacznego :) 

Ryba zapiekana w jogurcie z pieczarkami

Jeszcze kilka miesięcy temu nie przepadalam za rybami .

Jedyne ryby jakie jadlam to rybe po grecku, paluszki rybne no i sledzie (je akurat lubie).

Dopiero jak wyprowadzilam się z rodzinnego domu i zaczelam eksperymentowac  w kuchni, odkrylam  ze ryba jest smaczna.

Dzisiaj  ze względu na to ,ze staram odżywiać się zdrowo zrobilam filety rybne zapiekane w jogurcie ,w naczyniu żaroodpornym . Wyszla bardzo delikatna i smaczna .

No !! i niech mi ktos powie, ze zdrowe dania sa  bez smaku . Jeżeli ktos tak uwaza niech wyprobuje dzisiejszy przepis.

SKLADNIKI:

-ok. 800-1000 g filetow rybnych ( może być mintaj, panga lub inna . Filety powinny być grube po rozmrożeniu. Ja użyłam miruny )

- 250-300 g pieczarek

-1 srednia cebula

-3-4 zabki czosnku

-200 ml jogurtu naturalnego

-oliwa z oliwek lub olej

-sok z cytryny

-sol, pieprz, tymianek

SPOSOB PRZYGOTOWANIA:

Filety rozmrazamy , osuszamy, skrapiamy sokiem z cytryny z 2 stron i przyprawiamy sola, pieprzem i tymiankiem , zostawiamy na 15 minut.

Pieczarki kroimy w plasterki , cebule kroimy w piorka , czosnek kroimy w plasterki .

Pieczarki i cebule smażymy .

W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym ukladamy filety i kladziemy na nie plasterki czosnku .

Taka rybe pieczemy w 160 st. C około 15 minut .

Po  15 minutach wyciagamy rybe, ukladamy na niej pieczarki i polewamy całość jogurtem  naturalnym .

Wkladamy do piekarnika i zapiekamy  20-25 minut w 170 st. C .

Tak przygotowana rybe można podac z ryzem i surowka .

Smacznego

PS. Czas  pieczenia zalezy od grubości fileta. Jeżeli filety sa ciekie czas pieczenia skraca się , wiec obserwujmy rybe, gdy jest w piekarniku. 

PIECZONE  PIERSI  Z KURCZAKA

 

Witam robaczki moje drogie .

Zachecam Was z calego serducha  do zagladania w moje przepisy !!

Na dzisiejszy poniedziałkowy obiad zaplanowałam sobie przepyszna, soczysta i miekka piers  z kurczaka.

Od kilku dni jestem na diecie, wiec taka piers jest jak najbardziej wskazana dla ludzi, którzy zdrowo się odżywiają lub dla tych, którzy tak jak ja chca zrzucic troszke tluszczyku.

Mam nadzieje, ze sprobujecie taki obiad zrobic, któregoś dnia w Waszych domach.

A, wiec  robaczki nie zanudzam, tylko podaje przepis i do dziela kucharze !!!

SKLADNIKI:

-2 piersi z kurczaka

-oliwa z oliwek lub olej

-przyprawy:

·         Tymianek suszony

·         Majeranek suszony

·         Ziola prowansalskie

·         Slodka papryka w proszku (dodaje ja tylko dla koloru)

·         4 zabki świeżego czosnku

·         Sol

·         2 ziela angielskie

·         1 lisc laurowy

-folia aluminiowa do pieczenia lub rekaw

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Piersi myjemy i osuszamy, czosnek obieramy .

Do miseczki wlewamy kilka lyzek oliwy/oleju , sypiemy po 1 lyzce ziol, łyżeczkę papryki w proszku, dodajemy przeciśnięty przez praske czosnek, sol, ziele angielskie i lisc laurowy,mieszamy.

Piersi  zanuzamy,obtaczamy w marynacie, zostawiamy w lodowce na minimum 2-3 godziny.

Nastawiamy piekarnik na 180-190 st.C .

Rozwijamy folie aluminiowa (blyszczaca strona do gory), układamy piersi i przykrywamy druga czescia foli ( blyszczaca strona do piersi), formujemy „koperte” zwijając szczelnie brzegi .

Na kopercie nacinamy dziurki , wkladamy do piekarnika i pieczemy około 1 godziny .

Do tak przyzadzonej piersi pasuja nie tylko ziemniaki ale i rozne kasze, czy tez ryz .

Ja dzisiaj zjadlam  taka bez ziemniakow czy kaszy, ale jako dodatek  zrobilam duszone warzywa.