PIECZONY KURCZAK NA BUTELCE PIWA  

Hejka wszystkim J na dziś proponuje Wam pieczonego kurczaka na butelce piwa.

Tego kurczaka robili moi znajomi , ale bacznie się przyglądałam jak go przygotowywali a na koniec nawet spróbowałam i musze przyznać , ze jest smaczny i sama z chęcią takiego zrobię J w najbliższym czasie.

Cały przepis spisałam , jest sprawdzony wiec nie ma się czego bać, tylko trzeba robić :D :D :D

Niżej podaje przepis !

Składniki:

1 średni kurczak

Tymianek świeży ( może być suszony, ale świeży jest lepszy)

1 butelka piwa 0,5l

Marchew ( użyte były male, ale mogą być tez normalne)

Ziemniaki

Cebula

Masło

Marynata:

Oliwa z oliwek

Papryka słodka w proszku

Papryka chili w proszku

Przyprawa do kurczaka

Sol i pieprz

Sposób przygotowania:

Kurczaka opalamy (jeżeli ma pozostałości z piór ) i myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym.

Wszystkie składniki na marynatę mieszamy razem i nacieramy całego kurczaka w środku i na zewnątrz, zostawiamy na około 3-4 godziny w lodowce.

Pod skore na piersi wkładamy tymianek i kawałki masła.

Z butelki z piwem ściągamy etykietę i nadziewamy na nią kurczaka, ustawiamy na blasz.

Na około kurczaka układamy pokrojone w ćwiartki ziemniaki , cebule i połówki marchwi, posypujemy warzywa sola, pieprzem i polewamy je delikatnie oliwa.

Tak przygotowanego kurczaka wstawiamy do piekarnika na około 1-1,5 godz. ,nagrzanego do 180 stopni C.

Smacznego J Kochani ! Ja sama jak teraz pisze o tym kurczaku, nabieram na niego chęć J

PS. Kurczak znajomych troszke sie rozerwal , wiec musielismy go troche zaszyc :D 

KOTLETY MIELONE
 

Zapraszam do wykorzystania mojego przepisu na kotlety mielone J Będą na pewno miękkie i soczyste . Na co czekacie ??

Składniki:

40 dag mięsa mielonego

bulka tarta

1 jajko

1 mała cebula

1/3 szklanki bulionu drobiowego

Smalec lub olej

Sol, pieprz

Sposób przygotowania:

Cebule obieramy, kroimy w drobna kostke i smażymy na zloty kolor, studzimy.

Mięso mielone przekładamy do miski , dodajemy jajko, cebule, 2-3 łyżki bulki tartej, bulion, sol i pieprz.

Wyrabiamy na jednolita masę.

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz.

Wilgotnymi rekami formujemy kotlety, obtaczamy w bulce tartej i smażymy z obu stron na zloty kolor.

Myślę, ze będą wam smakowały J

Buraczki zasmażane ze smietana

Witam Was moi kochani :) troche czasu mnie tu nie bylo i trzeba nadrobic :)

Dzisiaj podaje przepis na buraczki zasmazane ze smietana . Ostatni raz jadlam je okolo rok temu, wiec postanowilam ze zrobie je dzis na obiad jako dodatek do ziemniakow i kotletow mielonych . Mam nadzieje, ze skorzystacie z mojego przepisu i beda Wam smakowaly :D  Mi i mojemu mezczyznie smakuje :D 

Składniki:

 1 kg buraków

1 kwaśne jabłko ( nie koniecznie)

2 łyżki soku z cytryny

2-3 łyżki masła

2-3 łyżki śmietany

1 kopiata łyżka mąki

sól, pieprz, cukier.

Sposób przygotowania:

Buraki myjemy i gotujemy do miękkości.

Studzimy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach razem z jabłkiem.

W garnku o grubym dnie rozpuszczamy masło, dodajemy buraki i jabłko, smażymy na małym ogniu co jakiś czas mieszając (ok. 10 min).

Do buraków dodajemy sok z cytryny, sol, pieprz, cukier.

W kubku mieszamy śmietanę z mąka i wlewamy do buraków .

Mieszamy, dusimy jeszcze około 3- 5 min.

SMACZNEGO !!!!

CEBULARZE LUBELSKIE

Czyli drozdzowe buleczki  z duszona cebula I makiem .

Jedliscie kiedys takie ?? Ja jestem z Lubelszczyzny wiec dla mnie taki cebularz to nic specjalnego, ale znam wielu ludzi z innych czesci naszego kraju którzy w ogole o nich nie słyszeli a co dopiero probowali .

Sa bardzo smaczne J a nizej podaje na nie przepis J

SKLADNIKI:

Ciasto:

-1 kg maki pszennej

-500 ml mleka

-100 g drozdzy

- 2 zoltka

-100 ml oleju

-2 lyzki cukru

-4 lyzki soli

Farsz:

-5-6 sporych cebul

-100 g masla

-2 lyzki maku

-1 lyzka oleju

-sol i pieprsz

Folia aluminiowa lub papier do pieczenia ,do wyłożenia blachy .

Bialko z jaj które nam zostanie, będzie potrzebne do smarowania cebularzy przed włożeniem do piekarnika.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Z 3 lyzek maki, cukru, drozdzy i nie pelnej szklanki cieplego mleka robimy rozczyn, odstawiamy na 10 minut w cieple miejsce.

Make przesiewamy, dodajemy sol, rozczyn, zoltka, reszte cieplego mleka i olej. Wyrabiamy ciasto do momentu az zacznie ladnie odchodzic od rak. Jeżeli będzie taka potrzeba można dodac wiecej mleka lub maki. Ciasto przykrywamy scierka i zostawiamy na 1 godzine w cieplym miejscu do wyrośnięcia.

W  czasie gdy ciasto będzie wyrastac, robimy farsz.

Cebule obrac, pokroic na poltalarki, lekko posolic i podsmażyć na masle  ok. 5 minut , pozniej zmniejszyc ogien , dodac troszeczke wody i dusic do miękkości (woda musi odparowac)

Pod koniec duszenia dodac do cebuli około 2 lyzki maku i dusic jeszcze 2 minuty.

Doprawic do smaku.

Nastawiamy piekarnik na 200 st. C

Wyrosniete ciasto podzielic na około 20 czesci (kulki)  i rozwałkować.

Nakladamy farsz i tak przygotowane do pieczenia  buleczki zostawiamy na około 15-20 minut, aby jeszcze troche wyrosły, smarujemy rozmaconym bialkiem i pieczemy 15 minut.

Najlepiej smakuja cieple , posmarowane maslem J

PIECZONE ZIEMNIAKI 

Czesc ludziska :) 

Jezeli znudzily Wam sie zwykle ziemniaki z wody lub jezeli macie ochote np. na frytki a jestescie na diecie to mam dla Was przepis na pyszne ziemniaczki z piekarnika !

Chetni ?? Jezeli tak to zapraszam do skorzystania z mojego przepisu !!!

SKLADNIKI:

- 8 jednakowej wielkosci ziemniakow

-oliwa z oliwek lub olej

-ziola prowansalskie, tymianek, papryka ostra w proszku, sol
- kawalek folii aluminiowej lub papieru do pieczenia 

SPOSOB PRZYGOTOWANIA:

Ziemniaki w mundurkach gotujemy na pol twardo w osolonej wodzie, odcedzamy, studzimy.

6 do 8 lyzek oliwy/oleju mieszamy z przyprawami.

Ostudzone ziemniaki (ze skorka) kroimy w cwiartki i obtaczamy w marynacie, czekamy kilka minut az nadmiar tluszczu splynie z ziemniakow.

Rozgrzewamy piekarnik na 180-190 st C

Ziemniaki ukladamy na blaszy wylozonej folia aluminiowa lub papierem do pieczenia i pieczemy okolo 1 godziny.


Smacznego !!!!! :D :D :D 

KASZA KUSKUS Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM

 

Witam Kochani J

Na dzisiejszy obiad zaserwowałam  kasze kuskus i był to mój pierwszy raz J .

Powiem Wam ,ze  ta kasza bardzo mi posmakowala i na pewno jeszcze nie raz będę z nia eksperymentowala . 

Dzisiejsza potrawa jest bardzo latwa do zrobienia , syta i zdrowa J

Zapraszam do skorzystania z mojego przepisu !

 

SKLADNIKI:

-kasza kuskus

-pieczarki

-papryka

-por

-cebula

-marchew

-piers z kurczaka

-2 lyzki koncentratu pomidorowego

-1 kopiata lyzka maki pszennej

-oliwa z oliwek lub olej

Przyprawy:

-sol, pieprz, ziele angielskie, lisc laurowy, przyprawa do kurczaka, slodka i ostra papryka

SPOSOB PRZYGOTOWANIA:

Warzywa myjemy, kroimy , podsmazamy około 10 minut, podlewamy woda, dodajemy ziele ang. I lisc laurowy, dusimy do miękkości.

Dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy , opruszamy maka, doprawiamy do smaku.

Piers z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w paski.

Do miseczki wlewamy 2 lyzki oliwy/oleju, dodajemy przyprawe do kurczaka, mieszamy,

Pokrojona piers wrzucamy do miseczki z przyprawa i mieszamy.

Rozgrzewamy patelnie, smażymy mieso .

Kasze Kuskus przygotowujemy  zgodnie z instrukcja na opakowaniu (może być zalana bulionem, ja zalalam osolonym wrzatkiem).

Na talerz wykladamy kasze ,  na nia warzywa i kurczaka.

Smacznego

PASTA RYBNO-JAJECZNA  Z DODATKIEM OGORKA KISZONEGO, PAPRYKI I CEBULI.

Paste zrobilam z makreli wedzonej J i jest to wersja ODCHUDZONA bez dodatku majonezu .

Majonez zostal zastapiony jogurtem naturalnym .

Paste robilam pierwszy raz i powiem Wam ,ze naprawde jest smaczna .

Na pewno będę robila ja czesciej .

 SKLADNIKI:

-1 srednia makrela wedzona

-3 jajka ugotowane na twardo

-3/4 papryki

-3 srednie ogorki kiszone

-1 mala cebula

-4-5 lyzek jogurtu naturalnego

-2 lyzki keczupu lub koncentratu pomidorowego

-sol, pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Makrele obrac z miesa , rozdrobnic w misce widelcem.

Papryke, ogorki, cebule i  jajka pokroic w drobna kostke .

Do makreli dodac pokrojone w kostke warzywa i jajka , jogurt i koncentrat/keczup, wymieszac .

Doprawic do smaku.

 

!!!SMACZNEGO!!!

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA 

Dzisiaj robilam ja poraz pierwszy :)
Przepis znalazlam w ksiazce kucharskiej, ale go lekko zmodyfikowalam i musze przyznac, ze jest bardzo smaczna ....przynajmniej jak dla mnie :) .
Nie mam dzisiaj jakos weny do rozpisywania sie hehe:)
Zapiekanka bardzo latwa w przygotowaniu a jako dodatek do niej zrobilam sos czosnkowy .



SKLADNIKI:
-olej
-2-3 zabki czosnku
-2 papryki
-1 cebula
-5-6 ziemniakow
-5 jaj
-150 ml jogurtu naturalnego
-piers z kurczaka
-sol ,pieprz i przyprawa do kurczaka




SPOSOB PRZYGOTOWANIA:
1.Kurczaka i papryki kroimy w kostke, cebule w piorka a czosnek przeciskamy przez praske.

2.Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie na pol twardo, kroimy w talarki o grubosci ok 2cm.
3.Kurczaka przyprawiamy i smazymy .

4.W misce mieszamy jaja z jogurtem , dodajemy papryke, cebule,
czosnek, kurczaka i ziemniaki, mieszamy, doprawiamy do smaku.


5. Wykladamy do natluszczonego naczynia zaroodpornego , wylozonego folia aluminiowa.

6.Piec okolo 30-40 minut w temperaturze 190 stopniach.

Smacznego :) 

JOGURTOWY (DIETETYCZNY) DESER

Witam Kochani :) 

Dzisiaj podam przepis na deser dla ludzi odchudzajacych sie . 
Od pewnego czasu i ja naleze do takich ludzi .
To nie prawda ,ze w czasie diety powinnismy calkowicie zrezygnowac m.in ze slodyczy ...
Przeciez to glupie ! Jezeli ktos bardzo lubi slodycze to calkowite ich odstawienie to jest katorga hehehe i wiem to sama po sobie. Potrafie wytrzymac bez slodyczy miesiac czy dwa ,ale raz na jakis czas przeciez to nic takiego . 
Nie mowie oczywiscie o tabliczce czekolady na raz czy paczce duzych chipsow, ale bardziej o koste deserowej czekolady, herbatnikach czy ciasteczku owsianym albo tak jak ja dzisiaj deserek z jogurtu :) mniaammmm :D . 
Oczywiscie ludzie ktorzy nie sa na diecie tez moga go jesc :) 
Mam troche nie trafione szklanki bo swiateczne hehe ,ale nie o naczynie tu chodzi :D 





SKLADNIKI: 
-ok. 500-550 ml jogurtu owocowego o obnizonej zawartosci tluszczu (ja uzylam 3 kubeczki malych jogurtow o smaku truskawkowym)
-1,5 dag zelatyny
Dodatki:
-garsc rodzynek
-1 niewielki banan
-herbatniki ( ja kupilam herbatniki BEBE x2 ,czyli mialam 8 szt.)

Mozna dodac cos innego np. truskawki, winogrona, maliny, mieszanke bakali, biszkopty, otreby itp. Ja dalam to co mialam i uwazalam ,ze bedzie do smaku jogurtu pasowalo .


SPOSOB PRZYGOTOWANIA:

Rodzynki zalewamy wrzatkiem zostawiamy na ok 2-3 min. i odcedzamy.

Banana obieramy i kroimy w drobna kostke.

Do pucharkow (szklanek, kieliszkow) kruszymy polowe herbatnikow, dodajemy polowe rodzynek i polowe banana.

Do miski przelewamy jogurt/y , zelatyne rozpuszczamy w 1/3 szklanki wody i dodajemy do jogurtu, mieszamy.

Jogurt z zelatyna rozlewamy do pucharkow i posypujemy druga polowa dodatkow.
Deserki wstawiamy do lodowki ,aby stezaly na okolo 1-1,5 godz. 

Smacznego :)

PS. Uwazajcie na jogurty 0% tluszczu i sprawdzajcie na etykiecie czy po pierwsze na pewno maja mniej tluszczu i po drugie czy nie maja wiecej cukru, bo zazwyczaj tak jest ,ze jak jest mniej tluszczu to "2 razy" tyle cukru co w normalnych jogurcie.

Salatka ze swiezych warzyw z wiejskim serkiem 

Hejka ludzie :)

Czasami tak sobie mysle, ze kurcze jestem czesto leniwa i chyba najwyzszy czas to zmienic.

Czy i wy tez tak macie ,ze zamiast wymyslec cos fajnego na kolacje po prostu wlasnie z lenistwa robicie po prostu zwykle kanapki ??? Takie typowe kanapki z jakas szynka albo serem i pomidorem .....Najwyzszy czas to zmienic . Dzisiaj myslalam i myslalam i wymyslilam ,ze zrobie sobie taka oto salatke :) i powiem Wam, ze jest to pycha :) i napewno  bede ja czesto robila . Jest lekka, ale i bardzo sycaca.

SKLADNIKI:

-2 pomidory

-1/2 ogorka

-1 mala papryka

-szczypior

-koperek swiezy

-serek wiejski 

-2 jajka ugotowane na twardo

-sol,pieprz

SPOSOB PRZYGOTOWANIA:

Jaja gotujemy na twardo , warzywa myjemy i osuszamy .

Jajka  i warzywa kroimy w drobna kostke , koperek i szczypiorek drobno siekamy.

Do posiekanych skladnikow dodajemy serek wiejski , doprawiamy sola i pieprzem . 

Ot i cala filozofia :) ..... proste i smaczne :) 

Lekka salatka z salaty lodowej 

Witam moi drodzy czytelnicy :) 

Dzis pokaze Wam kochani przepis na smaczna salatke, ktora robie bardzo czesto na sniadanie, kolacje a czasami dodaje ja rowniez do obiadu. Jest zdrowa, smaczna i pelna witamin. 

Zachecam do zrobienia jej i sprobowania. 

Salatka jest bardzo latwa do zrobienia i malo czasochlonna.

ZACZYNAMY !!!!

SKLADNIKI: 

- salata lodowa

-kukurydza z puszki

-papryka swieza

-pomidorki cherry

-oliwki

-cebula lub szczypiorek

-ogorek

DO SOSU:

-woda

- oliwa z oliwek

-sol, pieprz, sok z cytryny, koperek suszony, majeranek.

SPOSOB PRZYGOTOWANIA: 

Salate lodowa rwiemy na kawalki, papryke kroimy w kostke, ogorka w grubsze cwiartki, oliwki i pomidorki kroimy w polowki , szczypiorek szatkujemy ,dodajemy kukurydze z puszki.

Do miseczki wlewamy 5 lyzek oliwy , 5 lyzek wody, 3-4 lyzki soku z cytryny, dodajemy przypprawy , mieszamy . 

Salatke polewamy sosem , mieszamy, odstawiamy na okolo 15 minut. 

Przed podaniem zamieszac.

Smacznego :) 

Ryba zapiekana w jogurcie z pieczarkami

Jeszcze kilka miesięcy temu nie przepadalam za rybami .

Jedyne ryby jakie jadlam to rybe po grecku, paluszki rybne no i sledzie (je akurat lubie).

Dopiero jak wyprowadzilam się z rodzinnego domu i zaczelam eksperymentowac  w kuchni, odkrylam  ze ryba jest smaczna.

Dzisiaj  ze względu na to ,ze staram odżywiać się zdrowo zrobilam filety rybne zapiekane w jogurcie ,w naczyniu żaroodpornym . Wyszla bardzo delikatna i smaczna .

No !! i niech mi ktos powie, ze zdrowe dania sa  bez smaku . Jeżeli ktos tak uwaza niech wyprobuje dzisiejszy przepis.

SKLADNIKI:

-ok. 800-1000 g filetow rybnych ( może być mintaj, panga lub inna . Filety powinny być grube po rozmrożeniu. Ja użyłam miruny )

- 250-300 g pieczarek

-1 srednia cebula

-3-4 zabki czosnku

-200 ml jogurtu naturalnego

-oliwa z oliwek lub olej

-sok z cytryny

-sol, pieprz, tymianek

SPOSOB PRZYGOTOWANIA:

Filety rozmrazamy , osuszamy, skrapiamy sokiem z cytryny z 2 stron i przyprawiamy sola, pieprzem i tymiankiem , zostawiamy na 15 minut.

Pieczarki kroimy w plasterki , cebule kroimy w piorka , czosnek kroimy w plasterki .

Pieczarki i cebule smażymy .

W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym ukladamy filety i kladziemy na nie plasterki czosnku .

Taka rybe pieczemy w 160 st. C około 15 minut .

Po  15 minutach wyciagamy rybe, ukladamy na niej pieczarki i polewamy całość jogurtem  naturalnym .

Wkladamy do piekarnika i zapiekamy  20-25 minut w 170 st. C .

Tak przygotowana rybe można podac z ryzem i surowka .

Smacznego

PS. Czas  pieczenia zalezy od grubości fileta. Jeżeli filety sa ciekie czas pieczenia skraca się , wiec obserwujmy rybe, gdy jest w piekarniku. 

PIECZONE  PIERSI  Z KURCZAKA

 

Witam robaczki moje drogie .

Zachecam Was z calego serducha  do zagladania w moje przepisy !!

Na dzisiejszy poniedziałkowy obiad zaplanowałam sobie przepyszna, soczysta i miekka piers  z kurczaka.

Od kilku dni jestem na diecie, wiec taka piers jest jak najbardziej wskazana dla ludzi, którzy zdrowo się odżywiają lub dla tych, którzy tak jak ja chca zrzucic troszke tluszczyku.

Mam nadzieje, ze sprobujecie taki obiad zrobic, któregoś dnia w Waszych domach.

A, wiec  robaczki nie zanudzam, tylko podaje przepis i do dziela kucharze !!!

SKLADNIKI:

-2 piersi z kurczaka

-oliwa z oliwek lub olej

-przyprawy:

·         Tymianek suszony

·         Majeranek suszony

·         Ziola prowansalskie

·         Slodka papryka w proszku (dodaje ja tylko dla koloru)

·         4 zabki świeżego czosnku

·         Sol

·         2 ziela angielskie

·         1 lisc laurowy

-folia aluminiowa do pieczenia lub rekaw

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Piersi myjemy i osuszamy, czosnek obieramy .

Do miseczki wlewamy kilka lyzek oliwy/oleju , sypiemy po 1 lyzce ziol, łyżeczkę papryki w proszku, dodajemy przeciśnięty przez praske czosnek, sol, ziele angielskie i lisc laurowy,mieszamy.

Piersi  zanuzamy,obtaczamy w marynacie, zostawiamy w lodowce na minimum 2-3 godziny.

Nastawiamy piekarnik na 180-190 st.C .

Rozwijamy folie aluminiowa (blyszczaca strona do gory), układamy piersi i przykrywamy druga czescia foli ( blyszczaca strona do piersi), formujemy „koperte” zwijając szczelnie brzegi .

Na kopercie nacinamy dziurki , wkladamy do piekarnika i pieczemy około 1 godziny .

Do tak przyzadzonej piersi pasuja nie tylko ziemniaki ale i rozne kasze, czy tez ryz .

Ja dzisiaj zjadlam  taka bez ziemniakow czy kaszy, ale jako dodatek  zrobilam duszone warzywa.

BABECZKI Z JABLKAMI LUB BANANAMI W SRODKU

Swoja przygode z pieczeniem zaczelam od placka z jablkami i tak naprawde te babeczki to ten placek tylko zamiast blaszki użyłam formy do babeczek i zmniejszylam ilosc skladnikow :D:D.

Pyszne, puszysyste i lekkie!

Dobre na przekąskę, do kawy/herbaty, dla dzieciakow i na gorące dni.

SKLADNIKI:

-1 szkl. Maki

-2 jaja

-3/4 szkl. Cukru + troche cukru do posypania owocow

-5 dag margaryny

-1 lyzeczka proszku do pieczenia

-2 jablka lub 2 banany ( możemy zrobic 1 polowe babeczek z jabłkami a druga z bananami, wtedy uzyjmy 1 jablko i 1 banana)

-cukier puder do posypania ( nie koniecznie)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Owoce obrac, pokroic w drobne czastki, posypac cukrem ( jeżeli uzywamy jabłek, możemy posypac również cynamonem).

Polowe porcji margaryny roztopic.

Zoltka utrzec z cukrem, dodac przestudzona margaryne.

Do zoltek z cukrem dodac proszek do pieczenia i make, dokladnie wymieszac. Jeżeli ciasto jest zbyt geste, dolewamy wody.

Bialka ubic na sztywna piane, delikatnie polaczyc z ciastem. Foremke natłuszczamy 2 czescia margaryny ( ja mam metalowa forme, ale tez sylikonowe foremki) i lejemy do każdej wypustki do 1/2 wysokosci.

Na wierzch wyłożyć owoce i zalac ciastem tak aby foremki były wypelnione do około ¾ wysokości ( może być troszke wiecej) .

Pieczemy około 25-30 minut w 190 st. C.

Najlepiej wyciągnąć je z formy po wystygnieciu .

Posypujemy cukrem pudrem.

Wychodzi mi około 20 sztuk.

                               

PS. Jeżeli wolisz zamiast babeczek zrobic ciasto, składniki pomnoz razy 2 i piecz nie 25 minut, tylko około 50 min. 

SMAZONY SCHABOWY BEZ PANIERKI

I

DUSZONA MARCHEWKA Z CEBULA I KONCENTRATEM POMIDOROWYM

Lato zbliza sie WIELKIMI krokami ...
Czas zabrac sie za swoja figure :)
Zgubic troszke kilogramow, ktore zostaly po zimie.
Hmm... a moze po prostu ktos z Was chce pozbyc sie tluszczyku z boczkow :)??
Przez najblizszy czas zamierzam wstawiac glownie dietetyczne i zdrowe, ale rowniez bardzo smaczne potrawy.
Slowo "DIETA" kojarzy sie ludziom glownie z gotowanymi potrawami bez smaku i ze znikomymi ilosciami na talerzu.  Sprobuje przekonac wszystkich, ktorzy tak mysla, ze sa w bledzie.

Na dole przepis :)

SCHABOSZCZAK !! :D :D :D

Skladniki:
- 4 plastry schabu ( ok 100-120g jeden)
-oliwa z oliwek lub olej

-ziola prowansalskie, pieprz, sol, papryka slodka
-4 duze zabki czosnku

Sposob przygotowania:
Schaby pluczemy , odcinamy tluszcz i lekko rozbijamy.
Czosnek obieramy, kroimy w platerki.
Do miski lejemy okolo 7-8 lyzek oliwy/oleju i dodajemy przyprawy oraz pokrojony czosnek, mieszamy .
Schab wkadamy do marynaty i chowamy do lodowki na ok 2 godzin.
Na rozgrzanej suchej patelni ukladamy schaby i smazymy na srednim ogniu.








DUSZONA MARCHEWKA

Skladniki:
-5 sporych marchwi
-1 duza cebula
-5-6 kopiatych lyzeczek koncentratu pomidorowego
-ziele angielskie, lisc laurowy, sol, pieprz, papryka slodka, papryka ostra
-1 lyzka oliwy

Sposob przygotowania:
Marchewki myjemy, obieramy i scieramy na tarce o grubych oczkach.
Cebule kroimy w piorka.
Do garnka dodajemy oliwy i smazymy cebule.
Gdy cebula bedzie pol twarda, dodajemy marchew, lisc laurowy, ziele ang.
Dolewamy okolo szklanki wody i dusimy pod przykryciem na malym ogniu do miekkosci, mieszajac od czasu do czasu.
Uzupelnic w razie potrzeby ilosc wody.
Gdy marchew bedzie miekka dodajemy koncentrat i doprawiamy do smaku sola, pieprzem, papryka slodka i ostra .



Schab i marchewke mozna podac tak jak ja z ziemniakami, ale mozemy podac je rowniez z kasza czy ryzem lub zjesc bez dodatku skrobiowego. 

SMACZNEGO ROBACZKI :) 

FASZEROWANE JAJA

Jajka faszerowane dobre na przystawke,sniadanie, kolacje czy impreze. Bardzo latwe do zrobienia i bardzo smaczne :)

Czesto robie je zamiast jajek w majonezie.

Ponizej przepis.

SKLADNIKI:

Podam wieszka ilosc J taka jak np: na impreze

-6 jaj

-jedna bardzo mala cebula lub ½ sredniej cebuli

- około 10-12 pieczare

-olej

-sol,pieprz

Sposób przygotowania:

Jaja gotujemy na twardo w osolonej wodzie.

Pieczarki myjemy, obieramy, scieramy na tarce o grubych oczkach, smażymy.

Cebule kroimy w bardzo drobna kostke i dodajemy do pieczarek, doprawiamy.

Wystudzone jaja obieramy i kroimy na polowki, wyciagamy zoltka.

Zoltka laczymy z usmażonymi pieczarkami, mieszamy, w razie potrzeby jeszcze doprawiamy.

Faszerujemy jaja przygotowanym farszem, dekorujemy.

Zycze smacznego 

MAKARON ZE SZPINAKIEM 

Hejka Kochani ! :) 

Dzisiaj zrobilam jedno ze swoich ulubionych dan :)
Makaron ze szpinakiem :D uwielbiammmm !!!!
Moze najpierw podam troche informacji na jego temat :)
Zacznijmy moze od tego, ze szpinak nie jest niesmaczny i jezeli  go dobrze przyprawimy jest wrecz przepyszny a do tego, mozna go uzyc w wielu potrawach, takich jak np: dzisiejszy nasz makaron , farsz do nalesnikow, pierogow i mies, jako dodatek do dan glownych(zasmazany), zapiekanek a swiezy np. do salatek.
Szpinak zawiera w sobie m.in duzo zelaza , witamine C i kwas foliowy.
Wazna informacja dla kobiet !! :D szpinak chroni przed zmarszczkami . A jezeli chodzi o choroby, chroni m.in przed nowotworami i chorobami serca.
Zwieksza wydolnosc organizmu i poprawia wydajnosc miesni .
DLATEGO JEDZMY SZPINAK !!! .
Duzo osob uwaza, ze szpinak smakuje jak trawa.
Hmmm.. moze to i fakt. Sam szpinak nie jest moze za smaczny, ale gdy tylko nauczcie sie go dobrze przyprawiac to napewno czesciej bedzie goscil na waszych stolach .
Ja zawsze przyprawiam czosnkiem, sola i pieprzem.
Juz nie bede przedluzala :) Ponizej przepis :) 

SKLADNIKI:

-1 opakowanie makaronu (zazwyczaj uzywam penne pelnoziarnisty, ale akurat nie mialam, wiec dzis uzylam swiderki)
-1 opakowanie mrozonego lub swiezego szpinaku (ja uzylam dzisiaj mrozony),
- okolo 400 ml smietany lub jogurtu naturalnego,
- okolo 1/2 glowki czosnku,
-sol, pieprz,
-ser zolty lub plesniowy( nie jest to przymusowy skladnik, ja dzisiaj go nie dalam)
-margaryna lub maslo roslinne do smazenia.

SPOSOB PRZYGOTOWANIA:

Szpinak rozmrazamy, gotujemy makaron zgodnie z instrukcja na opakowaniu, obieramy zabki czosnku,jezeli dodajemy ser zolty scieramy go na tarce o malych oczkach.
Rozmrozony szpinak odparowujemy na suchej patelni (bez zadnego tluszczu).
Na patelni roztapiamy maslo/margaryne , dodajemy odparowany szpinak i smazymy okolo 7 minut na srednim ogniu, czesto mieszajac. Dodajemy przecisniety czosnek i smazymy okolo 3-4 minut, dodajemy smietane lub jogurt naturalny,ser zolty i szybko mieszamy, sciagamy z ognia, doprawiamy sola i pieprzem.

Ot ! cala filozofia :D mam nadzieje, ze posmakuje :)
Ja dzisiaj nie uzylam sera, zamiast smietany uzylam jogurtu naturalnego.

PS. UWAGA !! Jezeli przesadzimy z czasem smazenia i wielkoscia ognia, szpinak moze stac sie gorzki.

SALATKA JARZYNOWA ( SMIECIUCHA) 

Oj oj dzisiaj mialam bardzo ciezki dzien... 
Na dworze piekna pogoda a ja zamiast z niej korzystac,  caly dzien spedzilam na sprzataniu . 
Dzieki Bogu teraz moge sobie poleniuchowac i spokojnie popisac :) .
Na dzisiaj chcialabym Wam podac  przepis na salatke jarzynowa. 


Salatka jarzynowa dobra na kazda okazje i chyba znana jest w kazdym polskim domu. Chociaz wiele razy ja jadlam, nie znudzila mi sie .
Moj partner tez ja lubi, wiec robie ja nie tylko na swieta, ale tez w normalne dni, bez okazji. 


Ponizej podaje przepis ;)

SKLADNIKI:

-6 ziemniakow
-4 marchewki
-2 pietruszki (korzen)
- seler ( ja osobiscie nie za bardzo lubie jego smak, wiec nie daje) 
-4-5 jajek 
-okolo 5-6 sporych ogorkow kiszonych
-puszka groszku konserwowego
-cebula
-jablko
-maly sloik majonezu 
-2-3 lyzki jugurtu naturalnego lub smietany 
-sol, pieprz 

SPOSOB PRZYGOTOWANIA:

Ziemniaki, marchew, pietruszke gotujemy ( nie mozemy rozgotowac), studzimy.
Jaja gotujemy w osolonej wodzie na twardo. 
Warzywa, jaja, ogorki,jablko i cebule kroimy w drobna kostke, groszek konserwowy odcedzamy na sitku, dodajemy do warzyw i jajka. 

Do salatki dodajemy majonez, smietane i doprawiamy  sola i pieprzem. 


Zycze Kochani smacznego :) 

Pieczone udka z kurczaka 

Poniedzialek....

Chyba nikt nie lubi poniedzialkow a ja tak :D
No moze nie zawsze, bo czasami po intensywnie spedzonym weekendzie poniedzialek jest  udreka.
Ze wzgledu na to, ze mieszkam obecnie w UK, wyplaty sa cotygodniowe :) i dzieki temu w poniedzialki moja lodowka peka niemalze w szwach po weekendowych zakupach . Mam wtedy wiele mozliwosci :)
Tylko przebierac w produktach i ukladac sobie w glowie potrawe .
Dzis postanowilam zrobic pieczone udka z kurczaka :) i nie z  "Pomysl na..." o nie !!!
Mieszanke przypraw skomponowalam sama a do pieczenia uzylam folii aluminiowej zamiast worka.

Oprocz dzisiejszych obiadowych udek zrobilam rowniesz smakowita salatke z salaty lodowej .
Mniaaaam :D uwielbiam salatki . Czasami zywila bym sie tylko nimi.
Przepis na salatke znajdziecie pod przepisem na udka :) . Mam nadzieje ,ze ktos z Was skusi sie na ktoras z moich potraw i bedzie smakowala :)

Pieczone udka z kurczaka

Ja robie obiady dla 2 osob :) dla mnie i mojego faceta wiec podam skladniki na 2 porcje a jezeli chcesz zrobic wiecej po prostu pomnoz ilosc skladnikow.

SKLADNIKI:
-2 cale udka z kurczaka
-olej lub oliwa z oliwek
-przyprawy
sol, pieprz, majeranek, tymianek, ziola prowansalskie, rozmaryn, slodka czerwona papryka w proszku, czosnek granulowany( moze byc swiezy), suszona natka pietruszki, suszony koperek, ostra czerwona papryka w proszku.
Folia aluminiowa do pieczenia.

SPOSOB PRZYGOTOWANIA:

Udka myjemy , pozbawiamy resztek pior, pluczemy i osuszamy .
W miseczce mieszamy po 1 plaskiej lyzeczce przypraw z okolo 7-8 lyzkami oleju lub oliwy.
Obtaczamy udka w przygotowanej marynacie i odstawiamy do lodowki na co najmniej 2 godziny (ja zazwyczaj przygotowuje kurczaka okolo 5-6 godzin przed pieczeniem).
 Nastawiamy piekarnik na 180 stopni .

Na blaszy z piekarnika rozwijamy folie, ukladamy na niej udka, przykrywamy drugim kawalkiem folii i zawijamy boki. Robimy cos w rodzaju szczelnej koperty.
Wykalaczka lub igla naklowamy koperte w kilku miejscach, aby powietrze ze srodka mialo ujscie.
Tak przygotowanego kurczaka wkladamy do piekarnika i pieczemy 1 godzine .
Smacznego :)


PS. Pamietaj, aby folie ukladac blyszczaca strona do miesa a matowa do zewnatrz. Matowa strona wchlania cieplo a blyszczaca je odbija i nie pozwala wydostac mu sie ze srodka .

Jezeli chcesz, aby udka mialy chrupiaca skorke  przestaw temperatur ze 180 na 200 stopni, okolo 15 minut przed koncem pieczenia, rozerwij koperte i odkryj udka . 

Przepraszam za brak zdjecia, ale padl mi telefon i nie mialam jak zrobic.
Mam nadzieje, ze bedzie smakowalo. 

Salatka z lodowej salaty z lekkim sosem czosnkowym.

SKLADNIKI:
-Salata lodowa
-Papryka czerowna
-2 pomidoty
-1 mala cebula
-kilka rzodkiewek
-ogorek szklarniowy
-1/2 puszki kukurydzy
-kilka oliwek (nie koniecznie)
- 4 jajka
SOS:
-4  lyzki majonezu (ja uzywam light)
-4 lyzki jogurtu naturalnego
-1/2 szklanki zimnej wody
przyprawy
-sol,pieprz,czosnek granulowany i swiezy, koperek suszony lub swiezy

Sposob przygotowania:

Salate lodowa rwiemy na kawalki , papryke i pomidory kroimy w kostke , ogorka, rzodkiewke i cebule kroimy w poltalarki, kukurydze odcedzamy z zalewy , oliwki odcedzamy i kroimy w polowki, jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie.
Do miski wrzucamy wszyskie warzywa.

Do miseczki wlewamy wode. Dodajemy majonez, jogurt i okolo 4-5 zabkow czosnku przecisnietych przez praske.
Energicznie mieszamy do uzyskania jednolitego sosu .
Doprawiamy sola, pieprzem, czosnkiem granulowanym i koperkiem .

Sos dodajemy do miski z salatka i delikatnie mieszamy ,
Ugotowane i ostudzone jaja obieramy i kroimy w "kostke" .
Jaja dodajemy do salatki .
Salatke jeszcze raz, ale bardzo delikatnie mieszamy.

To jest jedna z moich ulubionych salatek :) Mam nadzieje ,ze i Wam bedzie smakowala :)